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Interkulturelle Mahlzeiten
Anne-Rose Meyer and Claudia Lillge
2008
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Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- und erinnerungsfördernde Prozesse sowie Akkulturationserfahrungen. Umfangreich und repräsentativ bietet dieser Band erstmals eine gattungs- und epochenübergreifende Speisenfolge: vom Genießen Gottes in Texten mittelalterlicher Mystik bis hin zur Versprachlichung multikultureller Lebensformen in der deutsch- und englischsprachigen Gegenwartsliteratur.
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- 56 - pdf (CC BY-NC-ND) at OAPEN Library.
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Keywords
- Allgemeine Literaturwissenschaft
- Cultural history
- Essenskultur
- Esskultur
- Food Studies
- Fremde Kulinaristik
- General Literature Studies
- Interculturalism
- Interkulturalität
- Kulturgeschichte
- literary studies
- Literatur
- Literature
- Literaturwissenschaft
- Media Studies
- Nahrungstabus
- Society & culture: general
- Society & Social Sciences
- thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCT Media studies
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DOI: 10.14361/9783839408810Editions