Explore
![El turismo gastronómico sostenible. Ruta Bochica El turismo gastronómico sostenible. Ruta Bochica](/static/images/generic_cover_larger.png)
El turismo gastronómico sostenible. Ruta Bochica
0 Ungluers have
Faved this Work
Login to Fave
Recordando las palabras de uno de los personajes más internacionales en cuanto a gastronomía se refiere, Ferrán Adriá “No puedes tener una influencia de la cocina de un país si no la entiendes. Y para entenderla, tienes que estudiarla”. Y eso, es lo que han hecho los autores analizando con detalle un modelo de turismo gastronómico sostenible para la región Andina colombiana (subregión cundiboyacense) manifestado principalmente en un producto turístico (ruta gastronómica) compuesta a su vez por tours, anillos y recorridos turísticos en el eje vial que pasa por los municipios de Ventaquemada, Tunja, Sotáquira, Villa de Leyva y Sutamarchán
This book is included in DOAB.
Why read this book? Have your say.
You must be logged in to comment.
Rights Information
Are you the author or publisher of this work? If so, you can claim it as yours by registering as an Unglue.it rights holder.Downloads
This work has been downloaded 10 times via unglue.it ebook links.
- 4 - epub (CC BY) at Unglue.it.
- 6 - pdf (CC BY) at Unglue.it.
Keywords
- Lifestyle, sport & leisure
- thema EDItEUR::W Lifestyle, Hobbies and Leisure::WT Travel and holiday::WTH Travel and holiday guides
- Travel & holiday
- Travel & holiday guides
- Travel guides: food and drink regions
Links
DOI: 10.7476/9786289558272Editions
![edition cover edition cover](/static/images/generic_cover_larger.png)