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Nahrungskrisen, Hungerunruhen, ungerechter Welthandel, Lebensmittelskandale, Fastfood und Fettsucht - das Unbehagen in der globalen Esskultur wächst täglich und überall. Und immer mehr Menschen haben diese Verhältnisse offenbar satt. Harald Lemke beleuchtet zentrale Welt- und Selbstbezüge des Essens, die mit zeitgenössischen Fragen des Politischen in Verbindung stehen. Dabei zeigt er: Ob der Welthunger oder die Klimagerechtigkeit, ob der soziale Kampf um Ernährungssouveränität oder das Recht auf Städte aus Gemüsegärten - die Zukunft der Menschheit hängt ganz entscheidend vom gesellschaftlichen Umgang mit der Nahrungsfrage ab.
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- 6 - pdf (CC BY-NC-SA) at OAPEN Library.
Keywords
- Cultural Studies
- Ernährung
- Esskultur
- Ethics
- Ethics & moral philosophy
- Ethics of Consumption
- Ethik
- Food & society
- Food Studies
- Gastrosophie
- Gerechtigkeit
- Globalisierung
- Globalization
- Humanities
- Klima
- Konsumethik
- Nachhaltigkeit
- Nahrung
- Peter Singer
- Philosophie
- Philosophy
- Political Philosophy
- Politics
- Politik
- Politische Philosophie
- Society & culture: general
- Society & Social Sciences
- Stadtleben
- sustainability
- Welthunger
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DOI: 10.14361/transcript.9783839418451Editions